Millennium

Descrizione

Perfetta Sintonia

Un tempo il pasticciere doveva per forza adattarsi alle prestazioni degli apparecchi che utilizzava; ora Friulinox rivoluziona questo concetto, progettando apparecchi le cui prestazioni sono estremamente flessibili, per entrare in piena sintonia con le esigenze di chi le utilizza.

I nuovi conservatori professionali Millennium si adattano all’estro della vostra creatività, permettendo di gestire, con controllo perfetto, pasticceria fresca e surgelata, gelato artigianale, ed ora anche praline.

Dimensioni, rubustezza, capienza, menù personalizzati, programmazione in 5 lingue, controllo del grado di umidità dal 60% al 90% e per le praline dal 40% al 60%, autodiagniosi e monitoraggio funzioni, sbrinamento intelligente, visibilità del prodotto nel modello con ante a vetri: un mix di soluzioni innovative che trasformano la fredda tecnologia in un fidato collaboratore, che si adatta prontamente ad ogni esigenza del tuo genio creativo.

Tutto sotto i tuoi occhi.

La tecnologia di gestione adottata da Friulinox consente di garantire un ambiente interno controllato sia nella distribuzione del freddo, sia nel grado di umidità, con valori programmabili che vanno dal 40% al 90%.

Ciò consente di preservare al meglio anche le specialità più delicate, quali le praline.

Il sistema di autodiagnosi dell’impianto frigorifero Millennium garantisce un controllo costante delle funzioni vitali, segnalando eventuali anomalie prima che l’apparecchiatura perda efficienza, consentendovi così di intervenire prima che il prodotto subisca danni.

La funzione di monitoraggio e controllo registra inoltre gli allarmi di temperatura, porta aperta e le interruzioni di alimentazione elettrica.

Display in posizione ergonomica e ad alta visibilità, programmabili in cinque lingue e pannelli di personalizzazione completano il “sistema di comunicazione” dei nuovi conservatori professionali Millennium.

Specifiche tecniche