Spirale Vasca fissa 2 velocità vasca - ASM

Descrizione

L’impastatrice ASM da una risposta efficace all’artigiano che vuole offrire qualità e varietà attraverso i propri prodotti, ha una vasca fissa con due velocità vasca e due velocità spirale fra loro svincolate. La seconda velocità della vasca offre un ampio ventaglio di possibilità di impasto, è stato infatti riscontrato che una volta usata la seconda velocità vasca difficilmente si ritorna indietro.

L’inversione del moto vasca permette di lavorare in modo omogeneo e raffinato anche piccole quantità di pasta, mentre la spirale permette di ottenere ottimi risultati in qualsiasi circostanza minimizzando l’innalzamento termico dell’impasto. È l’impastatrice di riferimento per il medio laboratorio artigiano, dotata di molti optional come la sonda di temperatura, computer per la gestione elettronica delle ricette, motori rinforzati per produzioni particolari e versioni INOX.

Specifiche tecniche